finca terrerazo 2006

Propiedad de la familia Sarrión desde hace más de 30 años y con una extensión total de 250 hectáreas entre los 800 y los 900 metros de altitud, es fruto de la inquietud de Toni Sarrión y de su preciada bobal; en 1999 la bodega recibe sus primeras uvas, sin embargo, no es hasta 2001 cuando Finca Terrerazo ve la luz en el mercado, procedente de las parcelas con las cepas de mayor edad y con maduraciones y fermentaciones que van de los 15 a los 20 meses de las que en Mustiguillo son partidarios.

Finca Terrerazo 2006 es un vino tinto tranquilo de la tierra del terrerazo fermentado en tinos de roble elaborado por Viñedos y Bodega Mustiguillo en Las Cuevas de Utiel con un 70% de bobal, un 20% de tempranillo y un 10% de cabernet sauvignon y con una crianza de 19 meses en barricas de roble francés y americano con 14,5º de volumen.

De color rojo picota y ribete violáceo, muy cubierto, de capa media-alta y brillante. En nariz destaca, sin duda alguna, la nota tan expresiva de fruta negra madura. Nos sorprenden muy gratamente las notas tostadas del roble tan bien integradas, así como las notas minerales y ligeramente balsámicas que irrumpen tras el jarreado. En boca es amplio, carnoso y muy bien estructurado, se nos antoja con una entrada potente, tánica y con una leve amargosidad, pero realmente elegante y persistente.

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