Por diversas regiones, Jorge Ordóñez viene produciendo vinos de calidad destinándolos principalmente al mercado estadounidendse; en 2005, y con la consultoría de la australiana Sarah Morris, funda Bodegas Ateca a catorce kilómetros de Calatayud, en la localidad zaragozana de Ateca; con algo más de 85 hectáreas de cepas viejas de garnacha con una edad media de más de cincuenta años sobre suelos áridos de pizarra a más de 900 metros de altitud.
Atteca Old Vines 2007 es un vino tinto varietal tranquilo de la d.o. calatayud elaborado por Bodegas Ateca del Grupo Oro Wines con garnacha y una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano con 14,5º de volumen.
De profundo color rojo picota y ribete violáceo, muy cubierto y glicérico, de capa media-alta y brillante. En nariz, con algo de oxigenación se vuelve intenso, con notas muy francas de fruta roja madura y notas especiadas de regaliz, cacao y vainilla que evidencian la crianza. En boca, la entrada es muy golosa, con buena acidez y taninos dulzones muy sabrosos, persistente y bien estructurado.
http://www.jorge-ordonez.es
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