Martín Códax en el bierzo, el corazón de Cacabelos, de peculiar clima templado y húmedo con suelos pizarrosos de color pardo y cepas centenarias que ya fueron elogiadas por Plinio el Viejo y Estrabón hace ya dos milenios.
Cuatro pasos 2007 es un vino tinto tranquilo varietal de la d.o. bierzo elaborado por Bodegas Martín Códax con mencía seleccionada de cepas de más de 80 años de edad de los viñedos más elevados del Corullón, Hornija, Otero y Valtuille y una crianza de 2 meses en barricas de roble francés y americano con 14º de volumen.
De color rojo picota y ribete violáceo, de capa media-alta y brillante con lágrima poco densa y fina pero algo coloreada. En nariz, de intensidad media, destacan sobre la fruta roja unas notas balsámicas, ligeramente minerales y tostados de la corta crianza. En boca, la entrada no es muy potente, pero golosa y de estructura media, con una cierta astringencia y acidez justa, de recorrido medio y no excesivamente largo.
http://www.martincodax.com
0 comentarios:
Publicar un comentario