Procedente del palatinado alemán, Heiner Sauer funda Bodegas Palmera en 1998 en El Rebollar; 14 hectáreas de viñedo ecológico plantado en vaso y de bajo rendimiento a 800 metros de altitud que datan de 1965.
L'Angelet d'Or 2004 es un vino tinto tranquilo de la d.o. utiel-requena elaborado por Bodegas Palmera con algo más de un 90% de tempranillo de las cepas de mayor edad y un 10% de cabernet sauvignon y una crianza de 20 meses en barricas de roble francés con 14,5º de volumen.
De color rojo picota y ribete violáceo, muy cubierto y de capa muy alta y brillante. En nariz, de muy buena intesidad y tremendamente expresivo, con notas de fruta negra madura, toffee y tabaco pero no exento de frescura. En boca, con una entrada muy potente y un tanino muy marcado, con buena acidez y peso de fruta en boca, concentrado y de final muy largo.
http://www.weingut-sauer.com
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